湘南　鎌倉　レ・シューさんをご紹介しております♪

鎌倉でもかなり有名なお店です
1996年に創業し26年西鎌倉で愛されてきたレ・シューさんですが2023年5月に一旦閉店しました
しかし、新たなパティシエを迎え2023年11月10日に再オープンしております
極上卵『日光金乃卵』を使用したレ・シューの代表作である「にしかまプリン」やメープルプリンも継続販売
店内は落ち着いた雰囲気で常に沢山のお客さんが居る人気店です
ケーキの種類は非常に多く目移りしてしまうほどで
お店の名前が付いたシュークリーム「レ・シュー」は生クリームが絶品ですよ♪

＜パティシエ＞
荒井文弥シェフ
レ・シューにて5年勤務
スパニッシュイタリアンレストランにて3年勤務
横浜ベイホテル東急にてパティシエとして5年勤務
レ・シューのシェフパティシエに就任